Seminario: chill out: strumenti ed esperienze per stabilizzare i vini senza il freddo
Venerdì 5 dicembre 2014
ore 10:00
presso Terre Naldi - Biblioteca (Palazzina Laboratori) Via Tebano, 45 (Tebano-Faenza – RA)
Apertura dei lavori
Prof. Claudio Riponi – Coordinatore del Corso di Laurea in Viticoltura ed Enologia – Università di Bologna
Interventi
Giovanni Calegari – Technical Manager Italia Enartis
Chill out: strumenti ed esperienze per stabilizzare i vini senza il freddo
Degustazione di vini ottenuti con tecniche di stabilizzazione a confronto
Iniziativa realizzata grazie alla collaborazione dell’Assoenologi – Sez. Romagna
La partecipazione al Seminario è gratuita.
E’ indispensabile la prenotazione presso Terre Naldi (Laura Montanari): Tel. 0546-47197 – E-mail: universita@terrenaldi.it