Per il
ciclo Mens-A
6 giugno:
Ore 10-13
Laboratorio-lezione: PENSARE IL CONVIVIO – IDEE
Analisi di alcuni testi filosofici e letterari sul Convivio:
Piacere della gola e dello spirito – Epicuro, Platone, Aristotele. Sergio Givone
Della creatura – Gregorio Magno, Ildegarda di Bingen. Antonella Campanini
La dieta filosofica, Briciole di Filosofia e sul consumo di caffè – Kierkegard – Kant – Locke. Massimo Marassi
Vocazione ospitale – Ovidio, Filemone e Bauci. Gino Ruozzi
Presentazione:
Andrea Maioli
Museo Oratorio di San Giovanni Battista dei Fiorentini (Corte Galluzzi 6)
(Lezione aperta agli studenti e alla città)
Ore 15-17.30
Laboratorio-lezione: STILI - MANIERE
Grammatica del Convivio: Massimo Montanari
Convivio come dono d’amore: Beatrice Balsamo
Forme significanti della commensalità: Dario Mangano (Semiotico e Food Design)
I gusti primari: Intervista di Alessandra Meldolesi a Davide Scabin?
Antropologia dell’ospitalità: Buona creanza. Francesco Spagna
“Homo convivialis”. Montesquieu: Il bisogno di ordine e di giudizio. Rosalia Cavalieri.
Lo “charme”: la maniera e l’occasione da V. Jankelèvitch. Enrica Lisciani Petrini
Presentazione: Andrea Grignaffini
(Lezione aperta agli studenti e alla città)
Interpretare (la ricetta di) Gadda (oppure da De Filippo: “Questi fantasmi”, sul caffè)
Neri Marcorè
Santuario Corpus Domini (via Tagliapietre 21)
Ore 18
Lezione: IL CONVIVIO LUMINOSO – LA PRATICA FRUGALE D’AMORE IN S. CHIARA:
Dacia Maraini
CONCORSO – L’ARTE DI ESPORRE UMANIZZANDO
Ore 12-15 Coop, Conad, ASCOM
Concorso su come esporre un’area di un supermercato (COOP, CONAD, ASCOM) in modo interattivo con i fruitori del supermercato avendo come orizzonte l’umanizzazione. Il cibo infatti non è solo sostanza ma è anche oggetto che “fa segno” di una narrazione, una storia, una cultura. I progetti verranno selezionati da una commissione e il vincitore potrà realizzare la sua esposizione-installazione. In collaborazione con l'Ordine degli Architetti di Bologna.