Nella pagina COMPILARE IL PIANO DI STUDIO, del sito web del tuo Corso di studio, puoi trovare tutte le informazioni per effettuare le scelte previste dal tuo piano didattico.
Il Corso di Studio promuove e valorizza lo svolgimento di attività formative all’estero.
Le attività formative che hanno modificato qualche caratteristica rispetto al piano di didattico precedente hanno la guida web selezionabile solo a partire dall’anno accademico in cui saranno erogate, per questo sono indicate con la dicitura «NON ATTIVO PER L’A.A. ... ».
| periodo ? L'arco di tempo in cui si tengono le lezioni di un insegnamento 1: 15/09/2025 - 19/12/2025 2: 18/02/2026 - 29/05/2026 A: 15/09/2025 - 29/05/2026 | tipo ? A: di base B: caratterizzanti C: affini o integrative D: a scelta dello studente E: prova finale e conoscenza della lingua inglese S: Stage F: altre |
ssd ? Settore scientifico disciplinare a cui appartiene l'insegnamento | cfu ? Crediti formativi universitari | ||
|---|---|---|---|---|---|
| 96453 | CHIMICA GENERALE E LABORATORIO | 1 | A | CHIM/03 | 6 |
| 96452 | MATEMATICA E STATISTICA APPLICATE ALLA GASTRONOMIA E AI SISTEMI AGROALIMENTARI | 1 | A | MAT/07 | 6 |
| 96455 | STORIA E ANTROPOLOGIA DELL'ALIMENTAZIONE (C.I.) | 1 | |||
| 96457 ANTROPOLOGIA DELL'ALIMENTAZIONE | 1 | A | M-DEA/01 | 6 | |
| 96456 STORIA DELL'ALIMENTAZIONE | 1 | A | M-STO/01 | 6 | |
| 99854 | ARTE E ICONOGRAFIA DEL CIBO | 2 | B | L-ART/02 | 6 |
| 99855 | FONDAMENTI DI TECNOLOGIE E QUALITÀ DEI PRODOTTI GASTRONOMICI | 2 | B | AGR/15 | 6 |
| 96488 | FOTOGRAFIA E COMUNICAZIONE DEL CIBO | 2 | B | L-ART/03 | 6 |
| B8162 | GASTRONOMIE LETTERARIE E ALTRE NARRAZIONI SUL CIBO | 2 | C | L-FIL-LET/10 | 5 |
| 96459 | MICROBIOLOGIA GENERALE E ALIMENTARE | 2 | B | AGR/16 | 6 |
| periodo ? L'arco di tempo in cui si tengono le lezioni di un insegnamento 1: 15/09/2025 - 19/12/2025 2: 18/02/2026 - 29/05/2026 A: 15/09/2025 - 29/05/2026 | tipo ? A: di base B: caratterizzanti C: affini o integrative D: a scelta dello studente E: prova finale e conoscenza della lingua inglese S: Stage F: altre |
cfu ? Crediti formativi universitari | |||
|---|---|---|---|---|---|
| 26356 | IDONEITA' LINGUA FRANCESE B - 1 | 1 | E | 6 | |
| 26338 | IDONEITA' LINGUA INGLESE B - 1 | 1 | E | 6 | |
| 26350 | IDONEITA' LINGUA SPAGNOLA B - 1 | 1 | E | 6 | |
| 26344 | IDONEITA' LINGUA TEDESCA B - 1 | 1 | E | 6 |
| periodo ? L'arco di tempo in cui si tengono le lezioni di un insegnamento 1: 15/09/2025 - 19/12/2025 2: 18/02/2026 - 29/05/2026 A: 15/09/2025 - 29/05/2026 | tipo ? A: di base B: caratterizzanti C: affini o integrative D: a scelta dello studente E: prova finale e conoscenza della lingua inglese S: Stage F: altre |
ssd ? Settore scientifico disciplinare a cui appartiene l'insegnamento | cfu ? Crediti formativi universitari | ||
|---|---|---|---|---|---|
| 99199 | ANALISI DEL RISCHIO DELLE MALATTIE ALIMENTARI NEL SETTORE DELLA GASTRONOMIA - non attivo per l'anno 2025/2026 | 2 | D | VET/04 | 6 |
| periodo ? L'arco di tempo in cui si tengono le lezioni di un insegnamento 1: 15/09/2025 - 19/12/2025 2: 18/02/2026 - 29/05/2026 A: 15/09/2025 - 29/05/2026 | tipo ? A: di base B: caratterizzanti C: affini o integrative D: a scelta dello studente E: prova finale e conoscenza della lingua inglese S: Stage F: altre |
ssd ? Settore scientifico disciplinare a cui appartiene l'insegnamento | cfu ? Crediti formativi universitari | ||
|---|---|---|---|---|---|
| 96464 | BIODIVERSITÀ ED EVOLUZIONE DELL'ALIMENTAZIONE UMANA (C.I.) - non attivo per l'anno 2025/2026 | 1 | |||
| 96465 HABITAT E SERVIZI ECOSISTEMICI NEI PAESAGGI ENOGASTRONOMICI | 1 | A | BIO/03 | 5 | |
| 96466 VARIABILITÀ BIOCULTURALE NELL'EVOLUZIONE DEI SISTEMI ALIMENTARI | 1 | A | BIO/08 | 5 | |
| B0160 | QUALITÀ DELLE PRODUZIONI VEGETALI (C.I.) - non attivo per l'anno 2025/2026 | 1 | |||
| B0162 Qualità delle produzioni vegetali erbacee | 1 | C | AGR/02 | 3 | |
| B0161 Qualità delle produzioni vegetali frutticole | 1 | C | AGR/03 | 3 | |
| B8276 | BIOCHIMICA E NUTRIZIONE - non attivo per l'anno 2025/2026 | 2 | B | BIO/10 | 5 |
| 96470 | PROMOZIONE DEI PRODOTTI ENOGASTRONOMICI NEI MEDIA AUDIOVISIVI - non attivo per l'anno 2025/2026 | 2 | B | L-ART/06 | 6 |
| B8277 | PSICOLOGIA DELLA COMUNICAZIONE E SOCIOLOGIA DEI CONSUMI ALIMENTARI (C.I.) - non attivo per l'anno 2025/2026 | 2 | |||
| 96468 PSICOLOGIA DELLA COMUNICAZIONE | 2 | B | M-PSI/01 | 6 | |
| 96486 SOCIOLOGIA DEI CONSUMI ALIMENTARI | 2 | B | SPS/08 | 6 | |
| B8278 | QUALITÀ E SICUREZZA ALIMENTARE (C.I.) - non attivo per l'anno 2025/2026 | 2 | |||
| 99866 FORMULAZIONE, TRASFORMAZIONE E CONFEZIONAMENTO DEI PRODOTTI ENOGASTRONOMICI | 2 | B | AGR/15 | 5 | |
| B8279 PRODOTTI FERMENTATI TRADIZIONALI E INNOVATIVI | 2 | B | AGR/16 | 5 |
| periodo ? L'arco di tempo in cui si tengono le lezioni di un insegnamento 1: 15/09/2025 - 19/12/2025 2: 18/02/2026 - 29/05/2026 A: 15/09/2025 - 29/05/2026 | tipo ? A: di base B: caratterizzanti C: affini o integrative D: a scelta dello studente E: prova finale e conoscenza della lingua inglese S: Stage F: altre |
cfu ? Crediti formativi universitari | |||
|---|---|---|---|---|---|
| 15349 | TIROCINIO | 1 | F | 5 |
| periodo ? L'arco di tempo in cui si tengono le lezioni di un insegnamento 1: 15/09/2025 - 19/12/2025 2: 18/02/2026 - 29/05/2026 A: 15/09/2025 - 29/05/2026 | tipo ? A: di base B: caratterizzanti C: affini o integrative D: a scelta dello studente E: prova finale e conoscenza della lingua inglese S: Stage F: altre |
ssd ? Settore scientifico disciplinare a cui appartiene l'insegnamento | cfu ? Crediti formativi universitari | ||
|---|---|---|---|---|---|
| B8280 | DIRITTO ALIMENTARE E TUTELA DEL CONSUMATORE - non attivo per l'anno 2025/2026 | 1 | B | IUS/03 | 5 |
| 96467 | ECONOMIA E ORGANIZZAZIONE AZIENDALE - non attivo per l'anno 2025/2026 | 1 | C | ING-IND/35 | 6 |
| 96463 | QUALITÀ DELLE PRODUZIONI ANIMALI - non attivo per l'anno 2025/2026 | 1 | C | AGR/20 | 6 |
| 00887 | SCIENZA DELL'ALIMENTAZIONE - non attivo per l'anno 2025/2026 | 1 | B | BIO/10 | 6 |
| 27281 | SEMINARI - non attivo per l'anno 2025/2026 | 1 | F | 4 | |
| 85903 | TIROCINIO 10 CFU | 1 | F | 10 | |
| 96487 | ECONOMIA E MARKETING DEI PRODOTTI ENOGASTRONOMICI - non attivo per l'anno 2025/2026 | 2 | B | AGR/01 | 6 |
| periodo ? L'arco di tempo in cui si tengono le lezioni di un insegnamento 1: 15/09/2025 - 19/12/2025 2: 18/02/2026 - 29/05/2026 A: 15/09/2025 - 29/05/2026 | tipo ? A: di base B: caratterizzanti C: affini o integrative D: a scelta dello studente E: prova finale e conoscenza della lingua inglese S: Stage F: altre |
cfu ? Crediti formativi universitari | |||
|---|---|---|---|---|---|
| 87471 |
TIROCINIO IN PREPARAZIONE DELLA PROVA FINALE - non attivo per l'anno 2025/2026
Se scegli quest’attività intendi attivare un tirocinio presentando richiesta tramite Studenti Online nella sezione Tirocinio (per saperne di più vai sul sito web del tuo CdS > homepage > studiare > tirocinio). |
1 | E | 8 | |
| 96595 |
PREPARAZIONE PROVA FINALE ALL'ESTERO - non attivo per l'anno 2025/2026
Se scegli quest’attività intendi partecipare ad un bando per la mobilità internazionale d’Ateneo (es.: Bando Tesi Estero, Erasmus+, etc.) L’individuazione dell’ente ospitante e la definizione delle attività sono da concordare col relatore di tesi. |
1 | E | 8 | |
| 81354 |
TIROCINIO IN PREPARAZIONE DELLA PROVA FINALE ALL'ESTERO - non attivo per l'anno 2025/2026
Se scegli quest’attività intendi partecipare a un bando per la mobilità internazionale (es.: Erasmus+ Mobilità Tirocinio) o attivare un tirocinio presentando richiesta tramite Studenti Online nella sezione Tirocinio (per saperne di più vai sul sito web del tuo CdS > homepage > studiare > tirocinio). |
1 | E | 8 | |
| 86515 | PROVA FINALE (2 CFU) - non attivo per l'anno 2025/2026 | 2 | E | 2 | |
| 96489 |
PROVA FINALE L - non attivo per l'anno 2025/2026
Se scegli quest’attività intendi concordare una tesi col relatore che non prevede l’attivazione di un tirocinio o lo svolgimento dell’attività all’estero. |
2 | E | 10 |
| periodo ? L'arco di tempo in cui si tengono le lezioni di un insegnamento 1: 15/09/2025 - 19/12/2025 2: 18/02/2026 - 29/05/2026 A: 15/09/2025 - 29/05/2026 | tipo ? A: di base B: caratterizzanti C: affini o integrative D: a scelta dello studente E: prova finale e conoscenza della lingua inglese S: Stage F: altre |
cfu ? Crediti formativi universitari | |||
|---|---|---|---|---|---|
| 15349 | TIROCINIO | 1 | F | 5 |
