Seminario La microbiologia del latte crudo e l’importanza tecnologica dei diversi gruppi microbici presenti

17 maggio 2017

Aula Magna - Campus Universitario Scienze degli Alimenti - Cesena

Seminari:

"La microbiologia del latte crudo e l’importanza tecnologica dei diversi gruppi microbici presenti"
"Scalabilità a livello industriale di consorzi microbici selezionati per la produzione di insilati"

Relatore:
Prof.Jorge ReinheimerInstituto de Lactología Industrial (INLAIN) (UNL-CONICET) Facultad de Ingeniería Química-UNLSanta Fe-Argentina