Vai alla Homepage del Campus di Cesena Laurea in Tecnologie alimentari

Piano didattico per studenti immatricolati nell'A.A. 2023-24, 2022-23, 2021-22

Nella pagina COMPILARE IL PIANO DI STUDIO, del sito web del tuo Corso di studio, puoi trovare tutte le informazioni per effettuare le scelte previste dal tuo piano didattico.

Il Corso di Studio promuove e valorizza lo svolgimento di attività formative all’estero.

Primo Anno di Corso

Attività formative obbligatorie

periodo ? L'arco di tempo in cui si tengono le lezioni di un insegnamento 1: 16/09/2024 - 16/12/2024 2: 17/02/2025 - 23/05/2025 A: 16/09/2024 - 23/05/2025 tipo ? A: di base
B: caratterizzanti
C: affini o integrative
D: a scelta dello studente
E: prova finale e conoscenza della lingua inglese
S: Stage
F: altre
ssd ? Settore scientifico disciplinare a cui appartiene l'insegnamento cfu ? Crediti formativi universitari
38837 CHIMICA GENERALE 1 A CHIM/03 6
69156 FISICA TECNICA 1 B ING-IND/10 6
65968 GESTIONE DELLA QUALITÀ NELL'INDUSTRIA ALIMENTARE - non attivo per l'anno  2024/2025 1 B AGR/15 6
13644 MATEMATICA E STATISTICA 1 A MAT/05 8
65951 BIOCHIMICA 2 A BIO/10 6
28598 CHIMICA ORGANICA (C.I.) 2
06329  CHIMICA DELLE SOSTANZE NATURALI 2 A CHIM/06 6
18167  FONDAMENTI DI CHIMICA ORGANICA 2 A CHIM/06 6
29367 ECONOMIA E GESTIONE DELL'IMPRESA ALIMENTARE 2 B AGR/01 6

Idoneità lingua straniera (6 CFU)

È necessario aver compilato ed inserito nel proprio piano di studio l’idoneità linguistica prescelta, prima di iscriversi alle attività di supporto all'apprendimento, alla prova di idoneità o prima di iniziare su Studenti Online la procedura di riconoscimento di una certificazione linguistica che già possiedi, tra quelle indicate alla pagina https://centri.unibo.it/cla/it/riconoscimento-idoneita-linguistica. Informazioni sull’IDONEITÀ LINGUISTICA sono disponibili sul sito del Centro Linguistico d’Ateneo https://centri.unibo.it/cla/it.
periodo ? L'arco di tempo in cui si tengono le lezioni di un insegnamento 1: 16/09/2024 - 16/12/2024 2: 17/02/2025 - 23/05/2025 A: 16/09/2024 - 23/05/2025 tipo ? A: di base
B: caratterizzanti
C: affini o integrative
D: a scelta dello studente
E: prova finale e conoscenza della lingua inglese
S: Stage
F: altre
cfu ? Crediti formativi universitari
26356 IDONEITA' LINGUA FRANCESE B - 1 1 E 6
26338 IDONEITA' LINGUA INGLESE B - 1 1 E 6
26350 IDONEITA' LINGUA SPAGNOLA B - 1 1 E 6
26344 IDONEITA' LINGUA TEDESCA B - 1 1 E 6

Secondo Anno di Corso

1) Attività formative obbligatorie

periodo ? L'arco di tempo in cui si tengono le lezioni di un insegnamento 1: 16/09/2024 - 16/12/2024 2: 17/02/2025 - 23/05/2025 A: 16/09/2024 - 23/05/2025 tipo ? A: di base
B: caratterizzanti
C: affini o integrative
D: a scelta dello studente
E: prova finale e conoscenza della lingua inglese
S: Stage
F: altre
ssd ? Settore scientifico disciplinare a cui appartiene l'insegnamento cfu ? Crediti formativi universitari
69152 BIOLOGIA DEI MICRORGANISMI ED ISPEZIONE DEGLI ALIMENTI (C.I.) 1
69153  BIOLOGIA DEI MICRORGANISMI 1 B AGR/16 6
69154  ISPEZIONE ED IGIENE DEGLI ALIMENTI DI ORIGINE ANIMALE 2 B VET/04 6
29405 IMPIANTI ALIMENTARI 1 B AGR/09 6
89269 OPERAZIONI UNITARIE E APPLICAZIONI (C.I) 1
88173  ESERCITAZIONI DI APPLICAZIONI DI OPERAZIONI UNITARIE 1 C AGR/15 3
31285  OPERAZIONI UNITARIE 1 B AGR/15 6
28552 PRODUZIONI ANIMALI (C.I.) 1
01074  ZOOCOLTURE 1 C AGR/20 3
01081  ZOOTECNICA SPECIALE 1 B AGR/19 6
27336 PRODUZIONI VEGETALI (C.I.) 2
29371  COLTURE ARBOREE 2 C AGR/03 3
29369  ECOLOGIA DELLE PRODUZIONI ALIMENTARI E COLTURE ERBACEE A B AGR/02 6
65816 STECHIOMETRIA E PROCESSI CHIMICI 2 A CHIM/03 6
00887 SCIENZA DELL'ALIMENTAZIONE A A BIO/10 6

2) Attività formative a scelta (12 - 18 CFU)

Il Corso di Studio prevede 12 CFU a libera scelta dello studente. È possibile superare i crediti regolamentari fino a 18 CFU. Gli esami a scelta dello studente possono variare con cadenza annuale.
periodo ? L'arco di tempo in cui si tengono le lezioni di un insegnamento 1: 16/09/2024 - 16/12/2024 2: 17/02/2025 - 23/05/2025 A: 16/09/2024 - 23/05/2025 tipo ? A: di base
B: caratterizzanti
C: affini o integrative
D: a scelta dello studente
E: prova finale e conoscenza della lingua inglese
S: Stage
F: altre
ssd ? Settore scientifico disciplinare a cui appartiene l'insegnamento cfu ? Crediti formativi universitari
82296 ENZIMI NELLE TECNOLOGIE ALIMENTARI 1 D BIO/10 4
42175 ISPEZIONI E CONTROLLI FITOSANITARI DELLE DERRATE 1 D AGR/12 4
97204 GESTIONE DELLA QUALITA' DELLA FRUTTA 2 D AGR/03 4
29570 PROGETTAZIONE IGIENICA E SANIFICAZIONE 2 D AGR/15 4
31580 TECNOLOGIE DEI CEREALI E DERIVATI 2 D AGR/15 4
Attività formative del Dipartimento o di Ateneo che puoi proporre e sottoporre ad approvazione (massimo 18 CFU)
Altre attività formative a scelta coerenti col Corso di Studio (massimo 12 CFU)
85274 CONDUZIONE E GESTIONE DELLA CANTINA 2 D AGR/15 4
85273 MARKETING DEL VINO 2 D AGR/01 4

Terzo Anno di Corso

Attività formative obbligatorie

periodo ? L'arco di tempo in cui si tengono le lezioni di un insegnamento 1: 16/09/2024 - 16/12/2024 2: 17/02/2025 - 23/05/2025 A: 16/09/2024 - 23/05/2025 tipo ? A: di base
B: caratterizzanti
C: affini o integrative
D: a scelta dello studente
E: prova finale e conoscenza della lingua inglese
S: Stage
F: altre
ssd ? Settore scientifico disciplinare a cui appartiene l'insegnamento cfu ? Crediti formativi universitari
29232 DIRITTO ALIMENTARE 1 B IUS/03 6
66047 PATOLOGIA E PARASSITOLOGIA DEI PRODOTTI E DELLE DERRATE 1 B AGR/12 6
28840 TECNOLOGIE ALIMENTARI (C.I.) 1
11634  TECNOLOGIE ALIMENTARI I 1 B AGR/15 6
29414  TECNOLOGIE ALIMENTARI II E PRINCIPI DI CONFEZIONAMENTO 1 B AGR/15 6
88378 ANALISI CHIMICHE E SENSORIALI DEI PRODOTTI ALIMENTARI (C.I.) 2
24207  ANALISI DEGLI ALIMENTI 2 C AGR/15 3
03596  CHIMICA DEGLI ALIMENTI 2 B CHIM/10 6
29419 MICROBIOLOGIA DEGLI ALIMENTI (C.I.) 2
42629  MICROBIOLOGIA ALIMENTARE 2 B AGR/16 6
04221  MICROBIOLOGIA INDUSTRIALE 2 C AGR/16 6

Gruppo di scelta prova finale (5 CFU)

Nell’ambito della prova finale, lo studente può scegliere di svolgere attività pratiche e di ricerca presso enti ed aziende esterne oppure presso laboratori interni all’Ateneo. Queste attività preparatorie possono essere inserite nella carriera per specificare la natura del lavoro svolto e registrate, a seconda dei casi, con un’idoneità o un voto. Allo studente che svolgerà il tirocinio in preparazione della prova finale in Italia o all’estero o l’attività in preparazione della prova finale all’estero, la prova finale sarà scomposta in due parti: prova finale e tirocinio o preparazione alla prova finale all’estero.
periodo ? L'arco di tempo in cui si tengono le lezioni di un insegnamento 1: 16/09/2024 - 16/12/2024 2: 17/02/2025 - 23/05/2025 A: 16/09/2024 - 23/05/2025 tipo ? A: di base
B: caratterizzanti
C: affini o integrative
D: a scelta dello studente
E: prova finale e conoscenza della lingua inglese
S: Stage
F: altre
cfu ? Crediti formativi universitari
81355 PREPARAZIONE PROVA FINALE ALL'ESTERO
Se scegli quest’attività intendi partecipare ad un bando per la mobilità internazionale d’Ateneo (es.: Bando Tesi Estero, Erasmus+, etc.) L’individuazione dell’ente ospitante e la definizione delle attività sono da concordare col relatore di tesi.
1 E 4
70441 TIROCINIO IN PREPARAZIONE DELLA PROVA FINALE
Se scegli quest’attività intendi attivare un tirocinio presentando richiesta tramite Studenti Online nella sezione Tirocinio (per saperne di più vai sul sito web del tuo CdS > homepage > studiare > tirocinio prova finale).
1 E 4
81354 TIROCINIO IN PREPARAZIONE DELLA PROVA FINALE ALL'ESTERO
Se scegli quest’attività intendi partecipare a un bando per la mobilità internazionale (es.: Erasmus+ Mobilità Tirocinio) o attivare un tirocinio presentando richiesta tramite Studenti Online nella sezione Tirocinio (per saperne di più vai sul sito web del tuo CdS > homepage > studiare > tirocinio prova finale).
1 E 4
82349 PROVA FINALE (1 CFU) 2 E 1
35074 PROVA FINALE L
Se scegli quest’attività intendi preparare una tesi che non prevede presenze continuative né presso strutture dell’Ateneo né presso enti esterni (aziende/enti).
2 E 5

Tirocinio curriculare (5 CFU)

periodo ? L'arco di tempo in cui si tengono le lezioni di un insegnamento 1: 16/09/2024 - 16/12/2024 2: 17/02/2025 - 23/05/2025 A: 16/09/2024 - 23/05/2025 tipo ? A: di base
B: caratterizzanti
C: affini o integrative
D: a scelta dello studente
E: prova finale e conoscenza della lingua inglese
S: Stage
F: altre
cfu ? Crediti formativi universitari
15349 TIROCINIO
L’attività potrà essere iniziata a partire dal I ciclo, dopo averne fatto richiesta su Studenti Online. Questa attività può essere svolta anche in mobilità internazionale. Tutte le informazioni si trovano nella sezione STUDIARE del sito del Corso di studio.
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