Progetto Europeo NU-AGE - Proposta di Tirocinio
Argomento
Nutrizione degli anziani
Posti 1 (max 2)
Attivita' formative
- Controllo dei diari alimentari
- Inserimento dei diari nell'apposito software
- Analisi dei nutrienti
- Adattamento e somministrazione della specifica dieta durante il colloquio motivazionale, sia al tempo zero che dopo un anno, incluso il follow up ai mesi 4 ed 8.
Progetto europeo NU-AGE
Il progetto si occupa di studiare gli effetti di una dieta Mediterranea specificamente modificata per gli anziani sull'inflammaging. A tale scopo è in corso un trial nutrizionale in 5 paesi europei (Francia, Italia, UK, Olanda e Polonia) che prevede il reclutamento di 250 volontari per nazione, di età compresa tra i 65 ed i 79 anni, ai quali sottoporre la dieta specifica per un anno per poi valutare una serie di parametri funzionali prima e dopo la dieta. Ad ogni soggetto è richiesto di compilare un diario alimentare di 7 giorni prima e dopo l'anno di dieta, che va analizzato e discusso con i soggetti ai quali viene poi assegnata la dieta tramite colloquio motivazionale. (sito del progetto www.nu-age.eu)
Responsabili del progetto europeo NU-AGE
Prof. Franceschi
Dott.ssa Capri
Responsabile della gestione scientifica del progetto
Dott.ssa Santoro
