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6822 - Biotecnologie animali
Il corso di Laurea Magistrale in Biotecnologie Animali ha lo scopo di formare una figura professionale in grado di eseguire e coordinare progetti di studio e di ricerca di base o applicata, nel rispetto della normativa nazionale ed internazionale. Il corso si pone l'obiettivo, di offrire competenze culturali specifiche ma, al tempo stesso, di fornire strumenti tecnici ed interpretativi utili in una vasta serie di attività di laboratorio che spaziano dalla diagnostica alla ricerca in tutti gli ambiti biologico biotecnologici.
Il percorso formativo è costituito da insegnamenti caratterizzanti e affini, o integrativi, a valenza teorico o teorico-pratica, che, sviluppandosi nei due anni di corso, permettono il raggiungimento degli obiettivi formativi.
Gli obiettivi formativi degli insegnamenti al primo e secondo anno di corso sono i seguenti:
• Applicazione e studio di tecniche molecolari e analitiche di base per la diagnosi di patologie;
• Applicazione e studio di tecniche di analisi genetica e genomica per lo studio di malattie genetiche e per la definizione di indici genetici per il miglioramento delle produzioni animali e della loro sostenibilità;
• Applicazione e studio delle metodiche di analisi avanzate per la ricerca biotecnologica;
• Applicazione e studio delle normative nazionali relative alla tutela delle invenzioni e alla sicurezza nel settore biotecnologico;
• Applicazione e studio di profilassi e terapia in ambito biomedico;
• Sviluppo di capacità di project management e di lavoro di gruppo;
• Comunicazione efficace in italiano e in inglese.
• Applicazione e studio di metodi innovativi di diagnosi di stati patologici specifici;
• Studio del metabolismo biochimico di nutrienti e xenobiotici;
• Studio dei meccanismi molecolari di tossicità cellulare;
• Applicazione e studio di metodiche di analisi di base ed avanzate per la valutazione della qualità e della sicurezza della filiera alimentare;
• Applicazione e studio del microbioma gastro intestinale e del latte e delle interazioni tra microbioma, alimentazione e ambiente;
• Applicazione e studio di metodi di diagnosi e controllo delle malattie infettive e parassitarie;
• Applicazione e studio di tecniche di bioinformatica per l'analisi delle sequenze nucleotidiche e/o amminoacidiche utili nello studio dell'evoluzione e della filogenesi degli agenti trasmissibili;
• Applicazione e studio di modelli animali di malattie spontanee o indotte;
• Applicazione e studio di metodiche biomolecolari su tessuti e derivati animali;
• Applicazione e studio di metodi di studio in vitro;
• Applicazione e studio di strategie riproduttive basate su approcci biotecnologici di produzione embrionale in vitro;
• Applicazione e studio di metodiche di conservazione di gameti ed embrioni;
• Applicazione e studio di metodiche di clonazione e creazione di animali transgenici;
• Applicazione e studio di metodiche di medicina rigenerativa legate all'impiego di cellule staminali e biomateriali.
Gli obiettivi formativi indicati sono raggiunti nell'ambito di diversi insegnamenti obbligatori, che mirano a sviluppare fin dal primo anno di corso argomenti di anatomia patologica degli animali da laboratorio, sviluppo di metodiche di studio in vitro, ingegneria genetica, biochimica dei nutrienti e xenobiotici, meccanismi di tossicità cellulare, diagnosi di stati patologici. Nel secondo anno di corso vengono approfondite la fisiologia dell'apparato riproduttore, le biotecnologie applicate alla riproduzione, compresa la produzione di animali transgenici e la clonazione, la coltura di cellule staminali, lo studio biomateriali, le biotecnologie della nutrizione, la sicurezza alimentare e la diagnostica delle malattie infettive e parassitarie.
Il raggiungimento degli obiettivi formativi sopra elencati avviene mediante lezioni frontali, seminari, lavoro di gruppo, visite didattiche, attività pratica esercitazionale e di tirocinio in laboratorio. Le attività pratiche possono essere svolte in laboratori di ricerca e diagnostica attivi presso il Dipartimento di Scienze Mediche Veterinarie o in aziende convenzionate, sia in Italia che all'estero.
