La tabella di corrispondenza per chi proviene dal semestre aperto di Medicina e Chirurgia, Odontoiatria e Medicina Veterinaria
Il Consiglio di corso di studio in Produzioni animali ha deliberato in data 10 ottobre 2025 la seguente tabella di corrispondenza per gli idonei non vincitori provenienti dal semestre aperto.
| SEMESTRE APERTO - esami sostenuti | CFU riconosciuti a PA | Anno di corso a PA | CFU da integrare |
| FISICA (6 CFU) | 3 CFU "Modulo di Fisica" (del 65965) e, 3 CFU come insegnamento a libera scelta |
I anno (semetre I) | 7 CFU di Matematica e statistica le cui lezioni sono state registrate |
| BIOLOGIA (6 CFU) | 5 CFU "Genetica e valutazione morfofunzionale degli animali" (riconoscimento di 5 CFU sul totale di 9 CFU del 74873) | I anno (semetre II) |
1 CFU Mod. 1 (Genetica di popolazione e caratteri quantitativi) + 3 CFU Mod. 2 (Valutazione morfo-funzionale degli animali). |
| 1 CFU "Fisiologia" (riconoscimento di 1 CFU sul totale di 6 CFU del 72469) | 5 CFU "Fisiologia" | ||
| CHIMICA E PROPEDEUTICA BIOCHIMICA (6 CFU) | 4 CFU "Chimica" (riconoscimento di 4 CFU sul totale di 6 CFU del 00088) | I anno (semestre I) | 2 CFU "Chimica" |
| 2 CFU di "Biochimica" (riconoscimento di 2 CFU sul totale di 6 CFU del 00061) | I anno (semestre II) | 4 CFU "Biochimica" |
Argomenti non riconosciuti - Programma integrativo |
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| Genetica di popolazione e caratteri quantitativi - 1 CFU | Tecnologie del DNA: amplificazione del DNA in vitro (PCR), enzimi di restrizione. Analisi PCR-RFLP: dall'estrazione del DNA alla determinazione del genotipo. Genetica di popolazione: frequenze genotipiche, frequenze alleliche, legge di Hardy-Weinberg, variazioni delle frequenze alleliche, verifica dell'equilibrio genetico. Caratteri qualitativi e caratteri quantitativi (cenni). Trasmissione ereditaria dei caratteri quantitativi (cenni). |
| Valutazione morfo-funzionale degli animali - 3 CFU | Cos’è la zoognostica e terminologia impiegata. Il concetto di bellezza funzionale. Regioni zoognostiche: testa e collo, tronco, arti anteriori, arti posteriori. Gli appiombi: come si osservano e perché è importante valutarli. Cenni di cinematica animale: movimenti sul posto e andature. I mantelli: classificazione nelle specie di interesse zootecnico. Anagrafe animale (cenni). Il BCS: cos’è, perché è utile valutarlo, quali sono le regioni zoognostiche impiegate per valutarlo. La valutazione morfologica delle razze bovine da latte, da carne e da duplice attitudine. Locomotion score e lesion score. La classificazione delle carcasse bovine e suine. Cenni di analisi dei fenotipi, il legame con la genetica e applicazione di elementi di statistica di base per la loro analisi. |
| Fisiologia - 5 CFU | Il sistema nervoso. La trasmissione sinaptica. I recettori sensitivi. Il concetto di atto riflesso. Tessuto muscolare. La giunzione neuro-muscolare. L'accoppiamento eccitazione contrazione. Il muscolo liscio. Sistema nervoso autonomo. Organizzazione del sistema nevoso simpatico e parasimpatico. Riflessi vegetativi. I mediatori del sistema nervoso autonomo. Apparato digerente. Le strategie digestive negli animali di interesse zootecnico. La ricerca e l'assunzione dell'alimento. La masticazione. La secrezione salivare: funzione e regolazione. Lo stomaco. La regolazione della secrezione e della motilità gastrica. La bile, il succo pancreatico ed enterico. La digestione dei lipidi, delle proteine e dei carboidrati. Gli assorbimenti intestinali. La fisiologia digestiva dei ruminanti. La motilità prestomacale, le fermentazioni ruminali e l'assorbimento degli acidi grassi volatili. La fisiologia digestiva degli uccelli. La circolazione del sangue. Organizzazione del sistema circolatorio. Il cuore: struttura e proprietà del muscolo cardiaco. Eccitabilità e contrattilità del miocardio. Il ciclo cardiaco. Fisiologia del rene. Filtrazione glomerulare. Composizione dell'ultrafiltrato glomerulare. Riassorbimento tubulare. Tubulo contorto prossimale, ansa di Henle e tubulo contorto distale. Regolazione del bilancio idrico. Fisiologia della respirazione. Meccanica respiratoria nei mammiferi e negli uccelli. Gli scambi gassosi nell'alveolo polmonare. Endocrinologia. Elementi di endocrinologia generale. Ormoni ipotalamici ed ipofisari. Controllo della secrezione ormonale. Regolazione endocrina del metabolismo. La tiroide. Sintesi, azioni metaboliche e fisiologiche degli ormoni tiroidei. Gli antitiroidei. Il pancreas endocrino: insulina e glucagone. Azioni metaboliche e fisiologiche degli ormoni surrenalici. Azioni metaboliche e fisiologiche del GH, paratormone e calcitonina. Regolazione endocrina della funzione sessuale. Follicologenesi e controllo endocrino dell'ovulazione. Formazione e regressione del corpo luteo. Controllo endocrino della funzione testicolare. Capacitazione dello spermatozoo, interazione spermatozoo-oocita, fecondazione e successivo sviluppo embrionale. Controllo ormonale della gravidanza e del parto. Fisiologia della lattazione. Comportamento sessuale, materno e neonatale. Cenni sulla fisiologia della riproduzione negli uccelli. |
| Chimica - 2 CFU | Costruzione di strutture di Lewis di molecole semplici e ioni poliatomici e determinazione della loro geometria molecolare tramite il metodo VSEPR; determinazione del numero di moli di un composto a partire dalla sua massa; definizioni e calcolo della concentrazione in percento in peso e volume, frazione molare, molalità, molarità, normalità; Soluzioni elettrolitiche: elettroliti forti e deboli, calcolo del grado di dissociazione e del coefficiente di Van’t Hoff di un soluto; calcoli riguardanti le proprietà colligative e sulla determinazione del peso molecolare dei soluti; bilanciamento di reazioni chimiche (anche di ossidoriduzione) e relativi calcoli stechiometrici; calcoli stechiometrici riguardanti equilibri di solubilità (solubilità, effetto dello ione a comune, condizioni di saturazione); calcoli stechiometrici e determinazione del pH in soluzioni acido-base (acidi e basi forti, acidi e basi deboli, soluzioni tampone). |
| Biochimica - 4 CFU | Acidi nucleici: struttura e funzioni di DNA e RNA. Cenni sui meccanismi di duplicazione e trascrizione degli acidi nucleici. Amminoacidi e proteine: funzioni delle proteine. Emoglobina e trasporto dell’ossigeno. Enzimi: funzioni, definizione di coenzimi, cofattori e gruppi prostetici, formazione del complesso enzima substrato, stato di transizione, energia d'attivazione delle reazioni catalizzate. Cinetica enzimatica: modello di Michaelis-Menten. Inibizione enzimatica. Enzimi allosterici. Metabolismo: Catabolismo e anabolismo, organizzazione delle vie metaboliche, compartimentazione delle vie metaboliche, regolazione delle vie metaboliche. Metabolismo glucidico: Glicolisi e sua regolazione. Gluconeogenesi e sua regolazione. Metabolismo del glicogeno: glicogeno-sintesi e glicogenolisi. Cenni sulla via del pentoso fosfato. Ciclo degli acidi tricarbossilici. Catena di trasporto degli elettroni. Fosforilazione ossidativa. Metabolismo lipidico: β-ossidazione degli acidi grassi. Chetogenesi: significato dei corpi chetonici e loro utilizzazione. Biosintesi degli acidi grassi. Metabolismo azotato: schema generale del metabolismo degli amminoacidi, reazioni di transaminazione e deaminazione ossidativa. Ciclo dell'urea. Metodologie di laboratorio. |
