Syllabi

03833	Microbiologia degli alimenti di origine animale	Prof. Fausto Gardini
66017	Sicurezza degli alimenti di origine animale (C.I.)
66019	Certificazione e tracciabilità degli alimenti di origine animale	Prof.ssa Teresa Gazzotti
36619	Tossicologia dei residui negli alimenti di origine animale	Prof.ssa Paola Roncada
66010	Descrittori di qualità negli alimenti di origine animale di terra e d'acqua	Prof.ssa Anna Badiani
66015	Processi della tecnologia alimentare: settore lattiero-caseario, ittico e delle carni	Prof.ssa Maria Caboni, Dott.ssa Maria Teresa Rodriguez Estrada, Prof. Marco Dalla Rosa

82678	Approccio orientato al problema: buon uso degli antimicrobici negli animali da allevamento	Prof.ssa Anna Zaghini, Dott.ssa Frederique Pasquali
85627	Economia e politica delle produzioni animali	Prof. Maurizio Aragrande
71543	Sistemi e tecnologie per una zootecnia sostenibile	Prof. Paolo Liberati Prof. Mirko Maraldi
22756	Etologia e benessere animale	Prof. Pier Attilio Accorsi
B0378	Genomica per l'autenticazione e la tracciabilità dei prodotti di origine animale	Prof. Luca Fontanesi
76454	Qualità e sicurezza degli alimenti di origine vegetale nella dieta animale	Dott.ssa Paola Minardi
91671	Additivi destinati all'alimentazione animale: innovazione e principi normativi	Prof. Paolo Trevisi

Primo anno