Il corso si distingue per l'approccio interdisciplinare, integrando competenze di allevamento e gestione aziendale con quelle di salubrità e qualità dei prodotti di origine animale e dei relativi processi di trasformazione. Prevede l’obbligo di tirocini in aziende, laboratori universitari o enti di ricerca, garantendo un’elevata qualificazione nel settore delle produzioni animali.
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